По словам врача диетолога Юлии Чехонину, организму, пережившему холодную, темную зиму, особенно важно получать с наступлением весны достаточно витамина С и не только.
Витамин С. Врач рассказала в интервью, что достаточный уровень этого витамина обеспечивает крепкий иммунитет, а также поддерживает хорошее состояние кровеносных сосудов и кожного покрова. Одним из лучших источников витамина С является квашеная капуста.
«150-200 граммов капусты достаточно чтобы восполнить суточную потребность в витамине С. При этом в ней содержатся и пребиотики, которые способствуют сохранению здоровой микрофлоры в кишечнике и опосредованно укрепляют иммунитет», — пояснила Юлия Чехонина.
Также много витамина С в замороженных ягодах, сушеном шиповнике.
Витамин А. Медик включила его в перечень особенно важных весной из-за благотворного влияния на иммунную систему. Витамином А крайне богата печень трески.
«В 100 граммах печени трески содержится 4-кратная суточная норма потребления этого витамина», — подсказала Чехонина.
Другие источники – морковь, тыква, болгарский перец.
Витамины группы В. Витамины В особенно важны для сохранения неврологического здоровья, хорошего состояния ЦНС, защиты мозга и психики от перенапряжения. Самым богатым пищевым источником важных витаминов является говяжья печень.
«При употреблении ста граммов печени человек восполняет 100 процентов от рекомендуемой суточной нормы витамина В, а витамина В12 — несколько суточных норм», — уточнила эксперт.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие напитки ускоряют накопление жира в печени.
Юлия Чехонина
ЗОЖ
врач-диетолог, кандидат медицинских наук
Теги : витамины, весна, Юлия Чехонина
Источник
Источник: