Для приготовления майонеза с добавлением сиропа агавы лучше всего использовать светлый сироп агавы. Он имеет более мягкий вкус и не перебивает остальные ингредиенты. Светлый сироп агавы обладает нейтральной сладостью, которая хорошо сочетается с кремовой текстурой майонеза и не создает слишком выраженного вкусового акцента, в отличие от темного сиропа, который имеет более насыщенный и карамельный вкус.
Темный сироп агавы обладает более выраженным вкусом, что может влиять на общий вкус майонеза, придавая ему не совсем привычные нотки. Это может быть интересно, если вы хотите экспериментировать с уникальными вкусами, но для стандартного майонеза светлый сироп агавы будет более подходящим выбором.
