Как ответить: Свежесобранные грибы содержат 95% воды ?

Свежесобранные грибы действительно содержат значительное количество воды, что составляет примерно 90-95% их массы. Это одна из причин, почему грибы быстро портятся после сбора — высокая влажность способствует их быстрому разложению и росту бактерий и плесени. Вода в грибах играет важную роль, поскольку она помогает сохранять их структуру и поддерживает жизненные процессы в клетках. Поэтому, чтобы продлить срок хранения грибов, их часто сушат или консервируют, что позволяет сохранить их питательные вещества и аромат.